רשת מלונות פתאל מחשבת מסלול מחדש בגזרת היוקרה ומכריזה על מהלך משמעותי בשוק המלונאות הישראלי: החל מה-1 במאי 2026, מלון THE JAFFA, אחד המלונות המעוצבים והיוקרתיים ביותר בישראל, יהפוך למלון כשר. המלון, המשתייך לקולקציית העילית Fattal Limited Edition, יציע לראשונה חוויית אירוח מלאה תחת פיקוח כשרות, תוך שהוא מתחייב לשמר את הדיוק הקולינרי והאסתטיקה הבינלאומית שהפכו אותו למוקד משיכה עבור תיירים ואנשי עסקים מרחבי העולם.
המהלך מבטא תפיסה אסטרטגית חדשה, לפיה ניתן לשלב כשרות כחלק בלתי נפרד מחוויית חמישה כוכבים דלאקס, מבלי לפגוע ב-DNA הייחודי של המקום. במסגרת השינוי, כלל מערך המזון והמשקאות של המלון, כולל מחלקת האירועים והכנסים, יפעל תחת כשרות.
קולינריה עילית בגרסה הכשרה: מסעדת ג'יארדינו
אחד השינויים המרכזיים בבשורה הנוכחית נוגע למסעדת הדגל של המלון – מסעדת השף ג'יארדינו. המסעדה, הממוקמת בחצר המרהיבה של המבנה הנאו-רנסנסי מהמאה ה-19, תמשיך לפעול כמסעדת שף בשרית יוקרתית (הכוללת דגים) תחת השגחה.
הקו הקולינרי יוסיף להתבסס על מטבח עונתי עכשווי עם נגיעות ים-תיכוניות, תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים מובחרים ותפריט המשתנה בכל רבעון. המסעדה תהיה פתוחה לאורחי המלון ולקהל הרחב (בהזמנה מראש), ותציע גם חוויות קולינריות מותאמות לסופי שבוע וחגים.
במקביל, גם ארוחות הבוקר המפורסמות של המלון יעברו למתכונת כשרה. האורחים יוכלו ליהנות מבופה חלבי עשיר בסגנון ים תיכוני-איטלקי, לצד תפריט 'א-לה קארט' הכולל גבינות בוטיק, דגים ומנות גורמה.
נדב פתאל ואסף פתאל, מנכ"לים משותפים ברשת מלונות פתאל ישראל, מסרו: "מלון The Jaffa ימשיך להוביל סטנדרט של יוקרה בינלאומית, וכעת גם תחת כשרות. זהו מהלך שמחבר בין רמת האירוח הגבוהה ביותר לבין עולם הכשרות. מאז צירוף המלון לרשת, קיבלנו פניות רבות מקהלים שביקשו להתארח בו אך נמנעו בשל נושא הכשרות. כעת, אנו מאפשרים להם ליהנות מאחד הנכסים הארכיטקטוניים והמלונאיים המרשימים בישראל".
הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ: IAS – חדשות ועדכוני תיירות מהארץ ומהעולם
