מלון The Norman Tel Aviv מחזיר לפעילות את DININGS – ה-Japanese Rooftop Bar המוערך של המלון, לאחר הפוגה של כשלושה חודשים בעקבות המצב הביטחוני. עם החזרה לפעילות, משיקה דיינינגס תפריט קיץ חדש, שנבנה במיוחד לערבים החמים על אחד הגגות היפים והנחשקים ביותר בתל אביב.
דיינינגס, האחות המקומית של מסעדת היוקרה הלונדונית של השף מסאקי סוגיסאקי, ממשיכה להציע חוויה שמחברת בין מטבח יפני מדויק, אווירת בר עכשווית ונוף אורבני פתוח ללב העיר.
החלל מעוצב בקפידה וכולל:
בר פנימי אינטימי – לחוויה קרובה וממוקדת.
מרפסת גג רחבה – המייצרת חוויית בילוי ורסטילית המתאימה לדרינק בשקיעה, ארוחת ערב קלילה או המשך אלגנטי לערב תל-אביבי סוער.
תפריט קיץ: קליל, רענן ומדויק
תפריט הקיץ החדש ממשיך את השפה הקולינרית המזוהה עם המקום, המבוססת על טכניקות יפניות קלאסיות, חומרי גלם עונתיים ודיוק אסתטי חסר פשרות. העונה, התפריט מקבל פרשנות קלילה ורעננה יותר, המתאימה לקצב של העיר ולאופי של בילוי על גג פתוח.
התפריט מתמקד במנות יפניות קטנות ומדויקות, שנבנו במיוחד לחלוקה (Sharing) ולליווי של קוקטיילים ויין.
המנות הבולטות בתפריט החדש:
קריספי רייס: ממנות הדגל המזוהות ביותר עם דיינינגס בלונדון.
טרטר סלמון: עם ויניגרט חלפיניו – מנה רעננה, חמצמצה וחריפה במידה.
סלט עוף ומלפפונים: מוגש עם רוטב גומאדרה עשיר.
קריספי ילוטייל רול: שילוב מושלם של דג טרי וטקסטורה פריכה.
סלט סובה קר: עם אצות, עלים ירוקים ורוטב גומאדרה מתקתק.
לצד האוכל, תפריט הקיץ מלווה בקוקטיילים ויינות שנבחרו בקפידה להתאמה מושלמת לאווירת ערב על הגג – פחות פורמלית מארוחת מסעדה קלאסית, אך עם אותה הקפדה, ניקיון ודיוק שמאפיינים את מלון הנורמן.
ירון ליברמן, מנכ"ל The Norman Tel Aviv: "בעולם האירוח, הרגעים המדויקים ביותר נוצרים כשהאוכל, השירות, החלל והעיר מצליחים לדבר באותה שפה. DININGS היא בדיוק מקום כזה עבורנו: חוויה בינלאומית מאוד, אבל כזו שמרגישה טבעית בתל אביב. החזרה שלה לפעילות על גג הנורמן, עם תפריט קיץ חדש, מאפשרת לנו להציע לאורחים מהארץ ומחו"ל ערב שהוא מוקפד אבל לא כבד, אלגנטי אבל חי – בדיוק האיזון שאנחנו מאמינים בו באירוח של הנורמן".
פרטי פעילות והזמנות
ימי פעילות: חמישי עד ראשון
שעות פעילות: 18:00-22:30
טלפון להזמנת מקומות: 03-5445444
הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ: IAS – חדשות ועדכוני תיירות מהארץ ומהעולם – מעל ל-740 חברים
