את פנינו מקבל דֶד מוֹרוֹז – שהוא דמות בדיונית בפולקלור הסלאבי, המזכירה במאפייניה את סנטה קלאוס במערב ואת איאז אטה במזרח. התרגום המילולי בעברית הוא "סבא כפור". על פי האגדות הסלאביות, מוֹרוֹז מביא מתנות לילדים בזמן הנוֹבִי גוֹד – שהוא חג המציין את תחילת השנה על פי לוח השנה הגרגוריאני, בלילה שבין 31 בדצמבר ל-1 בינואר (כלומר, הלילה), והוא נחגג מדי שנה במדינות ברית המועצות לשעבר ובקרב מהגרים ממדינות אלה ברחבי העולם, כולל רבות מהמשפחות שעלו מברית המועצות לישראל וצאצאיהן. אז ברכות לחוגגים ושתהיה שנה אזרחית טובה ורוגעת!
את דֶד מוֹרוֹז פגשתי בכניסה לבית קפה 65, הממוקם בקומת הכניסה של מלון הבוטיק 65 (בשד' רוטשילד 65 ת"א), מבית רשת מלונות אטלס. מיום הקמתו, קפה 65 הוא מראשוני מבשרי הגל החדש של ארוחות הבראנץ' התל-אביביות, המציעה מזנון מגוון ואלגנטי לצד מנות עיקריות מוגזמות, בהגשה לשולחן. השבוע מתווספים מאכלים ייחודיים ליוצאי ברה"מ, שאיתם, בתוספת הרבה שתייה חריפה (ובבופה של קפה 65 ניתן למזוג וודקה ומשקאות נוספים, חינם), יחגגו הלילה את הנובי גוד.
בימים אלה, במלאות עשור לקפה, מתחדש המקום עם פינות חדשות המתווספות למזנון, לצד הוספת מנות ספיישל לתפריט. התוצאה היא חוויה עשירה ומלאה עוד יותר של הארוחה הכי מפנקת ומושקעת ביום, המוגשת באחת הפינות המרכזיות של שדרות רוטשילד, מבעד למרפסת בחצי גובה החולשת על השדרה.
הבראנץ' של בית קפה 65: הבראנץ', המוגש לאורך כל ימות השבוע, מציע ארוחה מובנית וברורה במחיר של 155 ש"ח לסועד, שכוללת מזנון עתיר אפשרויות, שתיה חמה וקרה (כולל מיצים טבעיים, מימוזה וקאווה ללא הגבלה ואפילו אפרטיף ברד אפרול שפריץ) ובחירה של מנה אישית חמה. המזנון הססגוני בשיק אירופאי, מושתת על סלטים טריים, גבינות רכות וקשות משובחות, דגים טריים וכבושים, פינת בריאות, מבחר בייגלים ופוקאצ'ות, מאפי בוקר מלוחים ומתוקים.
לצד עמדת הסביח המוכרת והאהובה, בה יכולים האורחים למלא פיתה קטנה עמוסה בכל טוב, הוקמה עמדת "לוינסקי פינת רוטשילד", ובה בורקס חמים במילוי גבינה, חם ופריך שמוגש בליווי ביצה קשה, רסק עגבניות, חריף וחמוצים. חידוש נוסף הינו של מבחר צלחות אישיות משתנות, כדוגמת ארטשיוק א-לה רומנה עם כדור לבאנה, סלק אפוי על מצע של קרם קשיו, סלט ביצים על ברוסקטה, פלחי קולורבי אפוי עם מיץ יוזו, ופלפלים קלויים וגבינת פטה.
בהזמנה לשולחן: מוזמנים האורחים לבחור מנה חמה אישית, כדוגמת טוסט קרואסון גאודה עם חמאת שקדים, תרד וביצת עין; שקשוקה ירוקה – בישול ארוך של מנגולד ותרד עם יוגורט עיזים; פרנץ' טוסט- בריוש, קונפיטורת פירות יער, אגס ביין ושמנת מוקצפת. לצד הקלאסיקות שלא נס ליחן לאורך השנים, מתווספות לתפריט מנות ספיישל יומיות משתנות, כמו בריוש ביצת שניצל – לחם בריוש, ראגו פטריות ובצל מקורמל, גבינת קממבר וביצה רכה מטוגנת בציפוי פנקו ורוטב הולנדייז; פריטטה עם מיקס גבינות, בטטה ותפוח אדמה; ואגז בנדיקט על מיני חלה- קרם תרד, סלמון מעושן וביצים עלומות וקציפת הולנדייז ושעועית ירוקה.
ארוחת הבראנץ' מוגשת בין השעות 07:00-13:00 ובשישי ושבת עד השעה 14:00.
קפה 65, שדרות רוטשילד 65, תל-אביב
טלפון: 03-7677675
חדש! הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ: IAS – חדשות ועדכוני תיירות מהארץ ומהעולם
