הקיץ כבר כאן, ואיתו הבחירה הנצחית של המשפחות הישראליות בנופש באילת. השנה, מלון דן אילת החליט לשדרג את חוויית האירוח המוכרת ולהפוך את ארוחת הערב המסורתית לחגיגה קולינרית שמחברת בין חופשת בטן-גב יוקרתית לאוכל הרחוב והרשת הכי נחשק בישראל.
במהלך חודשי הקיץ (יולי-אוגוסט), המלון יארח שורה של אנשי אוכל, בלוגרים מובילים ושפים מוערכים, שיקימו עמדות פופ-אפ מיוחדות בחדר האוכל ויגישו לאורחים את מנות הדגל שלהם. על אוצרות הפרויקט המושקע אמון דוד קישקה, יזם קולינרי מוכר ויו״ר העמותה הישראלית לתרבות קולינרית.
אם אתם מתכננים חופשה בדרום, הנה האנשים והטעמים שיחכו לכם במהלך חודש יולי:
חגיגת בשרים מעושנים עם רובן מייזלוס
מתי? 1-2 ביולי 2026
מה בתפריט? מומחה הבשר הבלתי מעורער של ישראל ובלוגר האוכל המוביל (עם מעל ל-600 אלף עוקבים) מגיע להרים את האש. מייזלוס יציע עמדת בשרים עשירה מהמעשנה הכוללת: טלה מפורק לשווארמה בפיתה, טאקו עוף עם סלסה מקסיקנית ביתית, כנפיים מעושנות ומטוגנות ברוטב באפלו פיקנטי, ואסאדו מפורק בכריך עם סלט קולסלו וצ'ימיצ'ורי.
הפריקסה האגדי של חיימיקו
מתי? 8-9 ביולי 2026
מה בתפריט? חיים רופא (חיימיקו), האיש שעומד מאחורי מותג אוכל הרחוב המצליח, מביא איתו את הבצק המושלם, הטוניסאי האותנטי והתוספות המדויקות. אורחי המלון יוכלו ליהנות מהפריקסה המפורסם, החם והאהוב שלו בגרסה טרייה במקום.
שפופרת של יפן: האנד רולס מבית מסעדת a
מתי? 15-16 ביולי 2026
מה בתפריט? השף רפאל בן עוליאל (רפא), מי שהיה שותף להקמת מסעדת הפיין-דיינינג המצליחה a (יחד עם יובל בן נריה), מביא את הדיוק האסייתי לאילת. רפא יפעיל עמדה יפנית ייחודית שבה יגולגלו מנות האנד רול (Hand Rolls) בהכנה פרונטלית מול האורחים, לצד הפתעות נוספות מהמטבח היפני העדכני.
שוק הכרמל מגיע לדרום: הבוריקה של קובי
מתי? 29-30 ביולי 2026
מה בתפריט? קובי, האיש שהפך את דוכן הבוריקה בשוק הכרמל למוסד עלייה לרגל ולאטרקציה קולינרית מטורפת, מגיע לדן אילת. האורחים יזכו לעמדה קריספית במיוחד שתציע את הבוריקה המפורסמת – שילוב מושלם של עלה סיגר פריך, תפוח אדמה, ביצה זורמת והמון שמחה.
טיפ לקוראים: האירועים הקולינריים משתלבים כחלק מארוחת הערב הרגילה של המלון, מה שמאפשר לאורחים לטעום מהדוכנים הכי מבוקשים בארץ מבלי לעמוד בתורים הארוכים של המרכז.
הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ: IAS – חדשות ועדכוני תיירות מהארץ ומהעולם – מעל ל-800 חברים
