מחר, ה-29 בחודש, תתקיים חנוכת מלון דריסקו שהיה, היסטורית, המלון הראשון בתל-אביב ומגלם בתוכו סיפור עשיר של 150 שנה. האירוע יתקיים במעמד שר התיירות, יריב לוין, ראש העיר תל אביב-יפו רון חולדאי ונציגי השגרירות האמריקאית.
מלון The Drisco Tel Aviv, שנפתח בימים אלו, ממוקם במושבה האמריקאית-גרמנית בדרך המחברת בין יפו העתיקה לתל אביב. שני המבנים ההיסטוריים בהם פועל המלון – "מלון ירושלים" ו"בית נורטון" לשעבר, נבנו לפני 150 שנה ועברו מספר בעלויות והם ממוקמים ברחוב אוארבך. כל אחד מגלגולי המבנים הותיר עליהם את חותמו. בעזרת השימור המוקפד שנעשה במקום, נגלים הסיפורים ההיסטוריים מתוך אדריכלות המבנים, מציורי הקיר ומבחירות עיצוב הפנים, שנעשו תוך התייחסות עמוקה לסיפור ההיסטורי הרב-תרבותי שלו.
The Drisco Tel Aviv מתפאר בגג עם נוף מרהיב של 360 מעלות המשקיף אל פנורמת העיר וחוף הים של תל אביב-יפו. במלון 42 חדרי יוקרה בגדלים שונים, בהם 5 סוויטות, מסעדת שף, בר, חדרי ישיבות וחדר כושר. המלון שוכן בסמיכות לשכונת נגה ביפו ובמרחק הליכה קצר מנווה צדק, חוף הים, מתחם התחנה ושוק הפשפשים.
עוד בטרם נפתח, הצטרף המלון לקבוצת שיווק המלונות הבינלאומית Leading Hotels of the world. בישראל חברים ברשת זו מלונות המלך דוד, ממילא ואמריקן קולוני בירושלים וסטאי תל אביב בכיכר השעון ביפו. המלון מצטרף לרשימה מכובדת ויוקרתית של 376 מלונות יוקרה בעולם המשווקים ברשת, ביניהם CAFÉ ROYAL, RITZ (לונדון), LE BRISTOL (פריז), THE GREENWICH (ניו יורק), ADLON KEMPINSKI (ברלין).
במלון הושקעו 120 מליון שקל, החל בקניית הקרקע, דרך השימור הקפדני ועד שחזור ציורי הקיר, שהיקפם יוצא הדופן דרש אינספור שעות עבודה של אנשי מקצוע ואמנים מהארץ ומהעולם.
הסופר מארק טווין, שהפליג במסע הראשון של אוניית פאר מארה"ב למדינות אגן הים התיכון, פגש את אנשי המושבה האמריקאית בנמל יפו ותיאר אתם בספרו 'מסע תענוגות לארץ הקודש'. הספר היה רב המכר הגדול ביותר של מארק טווין בימי חייו.
המבנה עבר שימור מעטפת בשנת 2010 ע"י משרד אמנון בר אור אדריכלים. בשנת 2017 שוחזר פנים המבנה והוחזר לשימוש כבית מלון ע"י משרד נאור מימר אדריכלות ושימור, ובתכנון פנים ע"י משרד שאלתיאל אדריכלות ועיצוב פנים.
הסגנון העיצובי של מלון ירושלים מושפע מההיסטוריה של הבניין ובאמצעות היותו בנין לשימור שפעל בתקופת השלטון הטורקי והבריטי.
העיצוב המקורי של האחים דריסקו היה אמריקאי קולוניאליסטי ובהמשך, כאשר נמכר הבניין לטמפלרים – התווסף לו סגנון המאופיין עם התקופה האקלקטית.
מסעדת ZADA – מסעדת שף עות'מנית
המתיישבים האמריקאים הגיעו לישראל בתקופת האימפריה העות'מאנית. מנהיגי האימפריה ששלטה פה 400 שנה, נהגו לחגוג בארוחות שחיתות, שנמשכו כשבוע ימים וכללו אינספור מנות ומחוות.
המטבח של אותם ימים התאפיין בעידון ובזיקוק טעמים של מוצרי מזון שהגיעו מאזורים נרחבים בעולם בהם שלטו הטורקים. עתה, במרתף הבירה ששימש את "מלון ירושלים" ושכל שרידי גלגוליו נוכחים בו, על הקשתות וציורי הקיר האופייניים לפסטיבלי בירה גרמניים – נראים כיתובים באנגלית וגרמנית מן התקופות השונות ומגלגוליו של המלון. את המסעדה יוביל השף שחר ביטון.
שם המסעדה החדשה הוא ZADA על שם דמות אל מיתולוגית טורקית והוא יגיש מנות מעודנות המתבססות על המטבח העות'מני בפרשנויות המותאמות לחיך הישראלי.
מחירים: לפי אתר Leading Hotels of the world, לילה במלון דריסקו בתחילת יוני יעלה החל מ-392 דולר בחדר "קלאסי" (20 מ"ר), חדר פרימיום עם מרפסת החל מ-456 דולר ללילה, והסוויטת דריסקו (65 מ"ר) עם מרפסת ונוף לים – החל מ-808 דולר.