שלושה חודשים לאחר שהונחה אבן הבנייה, חתם השבוע (יום ב') ראש העיר כרמיאל משה קונינסקי כיו"ר הועדה המקומית לתכנון ובניה על היתר הבנייה להקמת מלון הזית בעיר.
מלון הזית בכרמיאל, שיפעל כמלון ספא וכנסים, יכלול עפ"י התכנון 110 חדרים. טקס הנחת אבן הפינה, התקיים כאמור לפני כשלושה חודשים, במעמד מנכ"ל משרד התיירות דני שחר, ראש העיר, בכירים במשרד התיירות ובני משפחת כהן, היזמים של המלון.
ראש העיר, "אין ספק שבניית המלון, שישתרע על שטח של כ-20,000 מ"ר, תתרום לפיתוחה הכלכלי של העיר על ידי יצירת עשרות מקומות תעסוקה ותמצב את כרמיאל כעיר תיירות מרכזית בגליל ".